冬天的脚步悄但是至，寒风瑟瑟，气温骤降，东谈主们在饮食上愈加防范暖身和滋补。此时，除了常见的红薯和南瓜，有一种食材荒谬稳健冬天食用，不仅养分价值极高橘梨纱全集，何况还能匡助东谈主体拒抗严寒、训诲免疫力，这便是山药豆和山药。

山药豆是山药的“珠芽”，外形工整高昂。它含有丰富的淀粉、卵白质、多种维生素以及矿物资，如钙、镁、铁等。山药豆具有健脾养胃、益气补虚的功效，尤其稳健冬天进补食用。山药豆还含有黏卵白，不错保护胃肠谈黏膜，有助于促进消化，保重肠胃。

山药的养分因素相通出色，是一味传统中药材和优质食材。山药富含黏多糖和皂苷，不错柔润肺脾，增强免疫力。同期，它还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠谈蠕动，匡助排毒通便。山药的性味暖和，不寒不燥，尤其稳健冬天食用。

接下来，给各人先容三款以山药豆和山药为主角的健康厚味食谱，详备情势如下。

一、蜜糖山药豆

材料：山药豆 300克，白糖 50克，净水 适量，白芝麻 极少

具体情势：

1. 将山药豆洗净，防范名义泥沙，用净水屡次冲洗干净后沥干水分。

2. 将山药豆放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直至用筷子能疏忽插透实现。

3. 取一口锅，加入白糖和适量净水，中火加热至糖饱和溶化，煮至液体运转冒大泡，变得黏稠。

4. 将蒸熟的山药豆倒入锅中，赶紧翻炒，使每颗山药豆均匀挂上糖浆，关火后撒上白芝麻，快速翻拌均匀。将蜜糖山药豆盛出，略略晾凉后即可享用。

点评：蜜糖山药豆爽直金黄，香甜软糯，进口即化，是老小齐宜的甜品小吃。白芝麻的加入增添了香气和档次感，尤其稳健营为冬天的茶点。

食谱二：粗粮山药豆饼子

材料：山药豆 200克，玉米面 50克，黑豆面 50克，小米面 50克，小苏打 1克，净水 适量

情势如下：

1. 将山药豆用净水反复搓洗，去除杂质，洗净沥干；将山药豆入蒸锅蒸15-20分钟，蒸至饱和熟透，取出晾至常温。

2. 将蒸熟的山药豆装入大碗中，加入玉米面、黑豆面、小米面和小苏打，缓缓加入净水搅动，揉成光滑的面团。

3. 将面团分红大小适中的小球，用手掌轻轻压成饼状。将饼子放入蒸锅，保握稳健间距，大火蒸20分钟傍边，蒸熟即可。

点评：粗粮山药豆饼子口感细腻有弹性，兼具谷物香气和山药豆的当然清甜。它不仅是主食的健康替代品，还富含膳食纤维，相等稳健冬季需要补充能量的家庭成员。

食谱三：桂花蜂蜜山药

材料：山药 300克，桂花干 5克，蜂蜜 适量

具体作念法：

1. 将山药洗净去皮，切成均匀的薄片，放入净水中浸泡5分钟以防氧化。

2. 将山药片放入蒸锅，隔水蒸10-15分钟，直至山药变得软糯。

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3. 蒸熟的山药片取出后，均匀撒上桂花干，稍凉至温热。将适量蜂蜜淋在山药片上，搅动均匀后即可享用。

点评：桂花蜂蜜山药清甜怡东谈主，搭配桂花的香气，格外温存东谈主心。这谈菜热量低、滋补效力好，是女性和老东谈主冬季柔润的理思选拔。

山药豆和山药是冬天不能多得的健康食材，蒸一蒸就不错疏忽作念出丰富的厚味。蜜糖山药豆甘好意思诱东谈主，粗粮饼子养分全面，桂花蜂蜜山药幽香细腻。不管是用作东食、甜品也曾零食橘梨纱全集，它们都能给阴凉的冬天带来一份暖意。快来尝试这些简便的作念法，为家东谈主和我方增添一份健康与厚味吧。